Ризлингът §47 е направен от класическо грозде Ризлинг без добавяне на аромати и след това алкохолът се отстранява внимателно, за да се запази пълният букет от жълти плодове, като праскови и кайсии, както и красивата му минералност. Идеално се съчетава с  птиче месо, салати и вегански ястия, перфектно охладен до 8°C.