§47 Совиньон Блан е направен от класическо грозде Совиньон Блан без добавяне на аромати и след това алкохолът се отстранява внимателно, за да се запази пълният букет от  грозде, зелени чушки и нотка на касис. §47 Совиньон Блан се съчетава идеално с риба, миди, зелени салати и вегански ястия, перфектно охладени до 8°C.